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Schnellkocher-Blog

Balsamico-Rosenkohl

Jana
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Montag 06. Dezember 2010

Nachdem Cilly so viele Tipps zum Thema Rosenkohl gegeben hat, habe ich es gestern Abend auch probiert.

Außerdem wollte ich endlich den Einsatz ausprobieren. Der Plan war: Kartoffeln für Kartoffelbrei nach untern und den Rosenkohl oben drauf.

Weil Rosenkohl ja nur 3min auf Stufe 1 bzw. 1 1/2 kochen soll, habe ich zuerst die Kartoffeln 5min auf Stufe 1 gekocht, abgedampft und anschließend den Rosenkohl drauf gesetzt. Die Kartoffeln waren sogar schon nach dieser kurzen Zeit weich.

Jetzt hatte...

Resume

Rosi
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Sonntag 05. Dezember 2010

Liebe Fissler-Freunde und -Tester, liebes Fissler-Team.

Als überzeugte Hausfrau kann ich wirklich den neuen Dampfdrucktopf sehr empfehlen. Schnell ist alles erhitzt, der Wärmeleiter ist sehr sehr gut. Der neue Verschluß ist so einfach zu bedienen und durch das "Klacken" weiß man genau, dass der Topf richtig verschlossen ist. Zusätzlich sieht man an den bunten Ringen, wie schnell man auf normale

Hitze schalten kann. Der große Knopf für die Schaltstufen und zum Abdampfen ist gut zu...


Nachdem mich die Grippe einige Tage im Griff hatte, hier noch ein paar Rezepterfahrungen aus den letzten zwei Wochen…

 

Für den Teig:

250g Mehl, 15g Hefe, 1TL Zucker (bei Bedarf etwas mehr), 100 ml Milch, 1 Ei, 25g weiche Butter, ½ TL Salz, einen Teig daraus bereiten. Falls der Teig noch zu feucht ist noch etwas mehr Mehl zufügen. Der Teig dann bemehlt ca. 30 – 45 Min. an einem warmen Ort auf etwa die doppelte Menge aufgehen lassen.

 

Wenn der Teig aufgegangen ist, Arbeitsfläche etwas...


Hallo liebe Tester,bei meinen Vorführungen habe ich früher meinen Kunden auch das energiesparende Kochen von Nudeln im Schnellkochtopf erklärt und dank Inga´s Experimetierfreudigkeit habe ich es gedanklich wieder ausgebuddelt. Bei meinem Versuch habe ich 300 g Nudeln (Shipli) in den Schnellkochtopf gegeben, diese genau mit  KALTEM Wasser bedeckt, Salz und etwas gekörnte Bio Gemüsebrühe hinzugegeben. Stufe 2, auf höchster Herdleistung angekocht und sobald der grüne Ring sichtbar wurde den Herd...

Gemüseplatte in 3 Minuten

Cilly
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Samstag 04. Dezember 2010

Auf dem Markt habe ich heute 1/2 Blumenkohl, zwei Möhren, geschätzte 40 Stk. Rosenkohl, eine Kohlrabi, alles geputzt und in Scheiben, Röschen oder in Stifte geschnitten, hier ist der Beweis auf Stufe 11/2 in 3 Minuten. Diese Menge ist für normal für 4 Personen, da heute aber nur zwei am Tisch sitzen habe ich die eine Hälfte gekocht (siehe Fotos) und die andere Portion gepuztes Gemüse in einen Gefrierbeutel gefüllt und eingefroren, dann hat man schnell mal was zur Hand wenn keine Zeit zum...

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