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Schnellkocher-Blog

Mujaddara (Linsen mit Reis)

Annette
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Mittwoch 01. Oktober 2014

Oliver fragte vor einiger Zeit mal nach einem Rezept für Linsen - hier ist etwas Leckeres aus dem Nahen Osten.

 

Dies Rezept habe ich aus food52 (http://food52.com/recipes/8565-mujaddara-with-spiced-yogurt); dort hat es den Leserpreis für das beste Linsengericht gewonnen. Im SKT sind die Linsen und der Reis im Nu fertig; was allerdings Zeit braucht, sind die unverzichtbaren (und überaus schmackhaften) karamelisierten Zwiebeln. Vorschlag: gleich die doppelte Menge Zwiebeln machen; sie halten...




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