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Schnellkocher-Blog

Marmelade vom Hokkaidokürbis

Ute
1 Kommentar(e)
Mittwoch 06. September 2017

Eine leckere Marmelade mit weihnachtlichen Gewürzen

 

Zutaten

 

2,5 kg Hokkaidokürbis

2 mittelgroße Äpfel

1,5 kg Gelierzucker 2:1

600 ml Orangensaft (frisch gepresst)

1TL gemahlener Zimt

1TL gemahlener Anis

1TL geriebener Ingwer

0,5 TL Kardamon

etwas Rum (muß nicht sein)

 

Zubereitung

 

Den Kürbis waschen,halbieren und entkernen.

in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Orangensaft in den Schnellkochtopf geben.

Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien, schälen , klein schneiden...




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