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Schnellkocher-Blog


 

Zutaten: Für 4/5Personen.

 

500gr Carnaroli reis

300/400 gr Hähnchenleber,

1500ml (selbstgemachte)Gemüsebrühe

1/2 Zwiebel

1 chilischote, (je nach Geschmack mittelscharf)

2 Lohrblätter

100 ml wein-Essig

400 ml kaltes Wasser

50 ml Rotwein

30g geriebener Parmesankäse

2 El gehackte glatte Petersilie,

200 ge Butter

Buntepfeffer aus der Mühle

 

Zubereitung:

Hähnchenleber abwaschen und säubern

mit Wasser Weinessig Lohrblätter mix ca. 1/2 Stunde marinieren lassen, danach nochmal...

Jackie's Lieblingsgericht

ElisabethO
1 Kommentar(e)
Mittwoch 10. Oktober 2018

Zutaten:

2 frische Maiskolben

50 g rote Bohnen getrocknet

50 g gelbe Erbsen getrocknet

50 g Milchreis

50 g Graupen

900 ml - 1 Liter Wasser

Alle Zutaten in den Schnellkochtopf füllen.

Darauf den Dämpfeinsatz mit den Maiskolben

stellen.

25 - 30 Minunten auf Stufe 2 garen

Den Mais von den Kolben lösen und untermischen.

Lauwarm servieren.

Es gibt ganz viele andere Varianten für Papageien gesund und lecker zu kochen.

Man muss herausfinden, was der Papagei

am liebsten mag.

Entenbraten

Sven
1 Kommentar(e)
Dienstag 09. Oktober 2018

Am Besten den 8 l oder den 10 l Schnellkochtopf verwenden!!!

 

Zutaten:

 

1 - 2 kg Ente im Ganzen (Passend für den SKT)

Salz

1 Apfel (Boskop, Elstar)

1 Bund Beifuß

500 ml Entenfond

etwas Butterschmalz

 

 

Zubereitung:

 

Die Ente im ganz gut waschen und abtupfen. Innen und Außen mit reichlich Salz einreiben. Den Apfel schälen und im Ganzen mit dem Beifuß in die Ente geben (als Füllung). Anschließend die Ente zunähen.

Als nächstes die Ente bei niedriger Hitze im Schnellkochtopf anbraten...

Maronen im SKT?

Annette
1 Kommentar(e)
Montag 08. Oktober 2018

Bislang habe ich Maronen meistens in der Mikrowelle zubereitet - das geht ganz gut, aber man muss sich schon mühen, die Maronen aus Schale und Haut herauszubekommen.

Weil doch Eier im SKT zubereitet so leicht zu pellen sind, wollte ich das jetzt auch mit Maronen versuchen. Das Resultat war nicht überzeugend:

kreuzweise eingeschnitten, 10 min gedämpft im gelochten Einsatz bei Stufe 2 waren die Maronen selbst zwar (über)gar, ließen sich aber trotzdem nur schwer aus der Schale lösen, schwerer...

Bitte die Kategorien aufräumen!

Annette
2 Kommentar(e)
Montag 24. September 2018

Es ist mal wieder so weit: die Kategorien nehmen überhand und haben teilweise auch gar keine Einträge, siehe z.B. "Wok" gleich zweimal - ist in einem Schnellkochforum eh fehl am Platz - und "Gesundheit" (??).

Außerdem wäre es vielleicht eine gute Idee, für "Gulasch" und "Rouladen" eigene Kategorien zu erstellen, da wir da mittlerweile Rezepte in Hülle und Fülle haben.

Anderes Beispiel: eine Kartoffelsuppe gehört nicht zu "Tipps und Tricks".

Schließlich: wegen mehr Übersichtlichkeit die...

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